100 кг вакуумен охладител за храна за централна кухня

Основната функция на вакуумния охладител за деликатеси е в процеса на производство на храни. Колкото по-дълго се съхранява сготвената храна при 30°C-60°C, толкова по-бърза ще бъде биологичната ферментация и размножаването на бактериите, което ще ускори развалянето и гниенето на храната и ще съкрати срока на годност (срок на годност) на храната. Вакуумното охлаждане е нова технология за бързо охлаждане на храна в хранително-вкусовата промишленост, която може ефективно да реши горепосочените проблеми. Вакуумният бърз фризер се състои основно от вакуумна кутия, вакуумна система, охладителна система, система за управление, корпус от ламарина (SUS304 неръждаема стомана за хранителни цели) и др. Той е добър помощник за хранителните компании за съхранение на пресни плодове и зеленчуци и охлаждане на сготвена храна, кутии за обяд, морски дарове и др.