Хладилната камера е един склад с определена желана стайна температура и влажност чрез механично охлаждане и модерна технология за свежа грижа, съхраняваща специални продукти в хранително-вкусовата промишленост, медицината, месото, плодовете, зеленчуците, химикалите, морските дарове, отглеждането, селското стопанство, тестването на технологиите, суровините материални и биологични.