китайски
Хидроохладителят за череши използва охладена вода за охлаждане и запазване на свежестта на черешите, като по този начин удължава срока им на годност. В сравнение с предварителното охлаждане при съхранение в студено съхранение, предимството на хидроохладителя за череши е, че скоростта на охлаждане е бърза. При предварителното охлаждане при съхранение в студено съхранение топлината се разсейва бавно, така че не може точно да се нарече предварително охлаждане.
Хидроохладителят за череши отнема 10-15 минути, за да понижи температурата на черешите от 30 градуса до около 5 градуса. Това бързо охлаждане поддържа качеството на черешите и намалява промените в качеството.
Предварителният охладител се състои от четири части: трансмисионна система, система за водно пръскане, резервоар за циркулация на охладена вода и хладилен агрегат.
Основните предимства на машината за предварително охлаждане на череши: бързо охлаждане на плодовете, висока ефективност на предварителното охлаждане, добър ефект на предварително охлаждане, ниски експлоатационни разходи, широк обхват на приложение, продуктът не губи тегло след предварително охлаждане, а също така намалява количеството на микроорганизмите по повърхността на плода, намалявайки риска от гниене и благоприятствайки запазването на свежестта на плодовете.
Тъй като по време на беритбата на черешите е сезонът на високите температури, температурата на плодовете е висока и дишането е силно. Предварителното охлаждане може ефективно да намали интензивността на дишане на плодовете, да забави стареенето им и загубата на вода, да намали загубата на органична материя, да поддържа твърдостта на плодовете и да удължи съхранението и транспортирането на черешите. През този период, навременното предварително охлаждане и понижаване на температурата може също да намали активността на различни ензимни системи в патогените на гниене, като по този начин инхибира растежа на патогените и намалява появата на гниене на плодовете.
Време на публикуване: 21 февруари 2024 г.