Нова технология 500 кг вакуумен охладител за хляб за хранителна фабрика

Theхранивакуумният охладител е вграден в стената с помещението за готвене от едната страна и помещението за опаковане от другата.След като храната е сготвена, поставете я върху количката, отворете вратата на вакуумния охладител за храна от единия край на помещението за готвене и бутнете количката във вакуумакамераза вакуумно предварително охлаждане.Когато храната достигне зададената целева температура, тя автоматично ще спре.По това време,хоратаотворете вратата на охладителя в помещението за опаковане и извадетеколичкада опакова храната.

Първоначалната температура на храната, охлаждана от вакуумния предварителен охладител за храни, обикновено е около 90°C и са необходими само повече от 20 минути, за да се охлади пълното зареждане с храна до температурата на охлаждане.

Задушено месо, сосове, картофено пюре, задушено месо, сладкиши, кутии за обяд, пържени зеленчуци и други готвени храни, ако се поставят в бъчви веднага след изпичане на висока температура, ще се задушат за кратко време.Необходимо е храната да се разпредели отворена и плоска върху тавата от неръждаема стомана, като дебелината на тавата не трябва да е твърде дебела.И поставете тавата в многопластовия вагон-ресторант и бутнете вагон-ресторанта в хранатавакуумохладител през плъзгащата се врата в единия край.Задайте целевата температура на храната и стартирайте процеса на предварително охлаждане с вакуум.Когато храната достигне целевата ниска температура, тя автоматично ще спре.