Нова технология за вакуумен охладител за хляб от 500 кг за фабрика за храни

TheхраниВакуумният охладител е вграден в стената, като помещението за готвене е от едната страна, а помещението за опаковане е от другата. След като храната е сготвена, поставете я върху количката, отворете вратата на вакуумния охладител за храна от единия край на помещението за готвене и натиснете количката във вакуумната камера.камераза предварително вакуумно охлаждане. Когато храната достигне зададената целева температура, тя автоматично ще спре. В този момент,хораОтворете вратата на охладителя в помещението за опаковане и извадетеколичкада опакова храната.

Началната температура на храната, охладена от вакуумен предварителен охладител за храна, обикновено е около 90°C и са необходими само повече от 20 минути, за да се охлади пълното количество храна до охладената температура.

Задушено месо, сосове, картофено пюре, задушено месо, тестени изделия, кутии за обяд, пържени зеленчуци и други готвени храни, ако се поставят в контейнери с капак веднага след печене на висока температура, те ще се задушат за кратко време. Необходимо е храната да се разстила отворена и плоска върху тавата от неръждаема стомана, като дебелината на тавата не трябва да е твърде голяма. Поставете тавата в многослойния вагон-ресторант и натиснете вагона-ресторант в храната.вакуумохладителя през плъзгащата се врата в единия край. Задайте целевата температура на храната и стартирайте процеса на предварително вакуумно охлаждане. Когато храната достигне целевата ниска температура, той автоматично ще спре.