Технологията за хладилно съхранение на месо се използва за краткосрочно или дългосрочно съхранение в хладилни складове.Прилага се главно за съхранение на месо, водни продукти и други храни.
Най-общо казано, хладилното съхранение се отнася до съхранение на храни с такива изисквания, за да се поддържа необходимата температура и качество.Тъй като температурата пада под -15 ℃, скоростта на замразяване на храната е висока, активността и растежът на микроорганизмите и ензимите са основно спрени и окисляването също е много бавно.Поради това храната може да се съхранява дълго време и има добро качество на студено съхранение.Освен това температурата на охладената храна трябва да бъде относително стабилна в склада.Прекомерните колебания в температурата ще причинят разваляне на храната.
По принцип месото се поставя в хладилния склад постепенно и нередовно.След определен период от време температурата на хладилно съхранение достига - 18 ℃, а пикапът също е нередовен и нередовен.Месните продукти могат да се съхраняват дълго време, ако температурата е ниска, но с оглед на икономията и енергията, температурата на хладилното съхранение трябва да бъде избрана според времето за съхранение.Например, месото може да се съхранява 4-6 месеца при - 18 ℃ и 8-12 месеца при - 23 ℃.
1. Хладилното помещение за съхранение на месо може да бъде проектирано според различен капацитет за съхранение;
2. PU изолационният панел е с дебелина 150 мм, за да поддържа стабилна стайна температура;
3. Компресорите и клапаните са световно известна марка;
4. Може да проектира съответно помещение за бързо замразяване.
Размер на стаята под 100㎡
Не. | Външен размер (m) | Вътрешен CBM(m³) | Етаж (㎡) | Изолационен панел(㎡) | Екструдирана плоскост(㎡) |
1 | 2×2×2,4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2,4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8×2,8×2,4 | 15 | 7,84 | 43 |
|
4 | 3,6×2,8×2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5×3,4×2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8×3,7×2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2.8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4,2×4,3×2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5×4,5×2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7×4,7×3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9×4,9×3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3×5,3×3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3×6,4×3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, 30% депозит преди производство, 70% баланс преди изпращане.
TT, 30% депозит преди производство, 70% баланс преди изпращане.
Безопасно опаковане или дървена рамка и др.
Ние ще ви кажем как да инсталирате или ще изпратим инженер да инсталира според изискванията на клиента (разходи за инсталиране по договаряне).
Да, зависи от изискванията на клиентите.
Хладилно оборудване, както е показано по-долу:
A. Оборудване за предварително охлаждане:
а.Вакуумен охладител за листни зеленчуци: за маруля, кресон, спанак, глухарче, агнешка маруля, горчица, кресон, рукола, калалу, селтуси, земен кресон, сапфир, лоза, киселец, радичио, ендивия, манголд, коприва, маруля Ромен, лоло роза , Айсберг, рукола, бостънска салата, бейби мизуна, бейби комацуна и др.
b.Вакуумен охладител за плодове: за ягоди, боровинки, къпини, червени боровинки, касис, боровинки, малини, rubus Parvifolius, фалшива ягода, черница, боровинка и др.
° С.Вакуумен охладител за готвена храна: за варен ориз, супа, бързо хранене, готвена храна, пържена храна, хляб и др.
д.Вакуумен охладител за гъби: за шийтаке, гъба стрида, гъба копче, гъби еноки, гъба неолющена слама, рошава грива и др.
д.Hydro Cooler: за пъпеш, портокал, праскова, личи, лонган, банан, манго, череша, ябълка и др.
f.Охладител с разлика в налягането: за зеленчуци и плодове.
B. Ледогенератор/МАШИНА:
Машина за лед на люспи, машина за лед на блокове, машина за тръбен лед, машина за кубичен лед.
C. Хладилно съхранение:
Бърз фризер, стая за замразяване, стая за хладилно съхранение, вътрешен и външен кондензатор.
D. Сушилня с вакуумно замразяване:
За месни/рибни/зеленчукови/плодови чипсове.