Когато използваме хладилно съхранение, е лесно да причиним загуба на клетъчна тъкан по повърхността на зеленчуците, което ще доведе до пожълтяване и гниене на зеленчуците. Защо се случва това? Защото хладилното съхранение непрекъснато изпраща студен въздух към повърхността на зеленчуците отвън навътре и външната температура достига зададената стойност. Всъщност, централната температура на съда не е достигнала и резултатът е, че след напускане на хладилното съхранение, той пожълтява и скоро след това гние.
Сега всички тези проблеми могат да бъдат решени. ——Това е чрез използване на вакуумен охладител
Вакуумната охладителна машина е обект, който непрекъснато изтегля топлината (въздуха) във вакуумната тръба навън във вакуумно състояние. Самият въздух има температура. Обикновено полевата топлина на обекта е около 30-40 градуса, а температурата на въздуха пада. Температурата на зеленчуците, поставени във вакуумната охладителна машина, естествено ще падне и централната температура ще бъде в съответствие с повърхностната температура. И няма проблем с измръзване.
1. Вакуумното предварително охлаждане може бързо да отстрани топлината без никаква среда и да подобри безопасността на храните.
2. Ефективно убива микроорганизмите под вакуум и всъщност намалява появата на гниене на плодове и зеленчуци, без да причинява ерозия от гъбички.
3. За да се спре стареенето на плодовете и зеленчуците и да се удължи срокът на годност и съхранението им.
4. Върху повърхността на зеленчуковия разрез се образува сух защитен филм, който значително предотвратява обезцветяването и гниенето на разреза.
5. При прахосмукачка се отстранява само водата от повърхността на зеленчука, без да се уврежда водата в тялото. Може да се използва и в дъждовни дни за намаляване на остатъците от повърхностна влага.
Не. | Модел | Палет | Капацитет/цикъл на процеса | Размер на вакуумната камера | Мощност | Стил на охлаждане | Напрежение |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 кг | 1,4*1,5*2,2 м | 20 кВт | Въздух | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 кг | 1,4*2,6*2,2 м | 32 кВт | Въздух/Изпарение | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 кг | 1,4*3,9*2,2 м | 48 кВт | Въздух/Изпарение | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 кг | 1,4*5,2*2,2 м | 56 кВт | Въздух/Изпарение | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 кг | 1,4*7,4*2,2 м | 83 кВт | Въздух/Изпарение | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 кг | 1,4*9,8*2,2 м | 106 кВт | Въздух/Изпарение | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 кг | 2,5*6,5*2,2 м | 133 кВт | Въздух/Изпарение | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 кг | 2,5*7,4*2,2 м | 200 кВт | Въздух/Изпарение | 380V~600V/3P |
Листен зеленчук + Гъби + Прясно отрязани цветя + Горски плодове
Времето за предварително охлаждане на различните продукти е различно, а различните външни температури също оказват влияние. Обикновено отнема 15-20 минути за листни зеленчуци и 15-25 минути за гъби; 30~40 минути за горски плодове и 30~50 минути за трева.
Купувачът може да наеме местна компания, а нашата компания ще предостави дистанционна помощ, насоки и обучение за местния монтажен персонал. Или можем да изпратим професионален персонал, който да го инсталира.
Конфигурирайте сензорния екран. При ежедневна работа клиентът трябва само да зададе целевата температура, да натисне бутона за стартиране и машината за предварително охлаждане ще работи автоматично без ръчна намеса.
Охладителят е оборудван с устройство за предотвратяване на измръзване, за да се предотврати измръзване.
Обикновено, шкаф с височина 12 метра може да се използва за транспортиране на 6 палета, 2 шкафа с височина 12 метра могат да се използват за транспортиране на между 8 и 10 палета, а специални плоски шкафове могат да се използват за транспортиране на над 12 палета. Ако охладителят е твърде широк или твърде висок, той трябва да се транспортира в специален шкаф.